海南溜肥腸的做法

今天本想包抄手吃的，但是在菜市場發(fā)現(xiàn)了豬大腸，再一次勾起了我對(duì)溜肥腸的深深眷戀，于是買了一節(jié)，無論如何今天要試試這道美味。所以全程拍照發(fā)帖給大家參考和指教。

做法：

1.開扒。 豬大腸6元一斤，買了8元的。里面是啥我就不說了，反正慎得慌。所以我反復(fù)洗了一遍又一遍。加料酒，鹽，醋搓揉很多次，把里面一些肥的油渣給扯掉，扔了...讓豬大腸浸泡在醋和料酒中一會(huì)兒。

2.泡椒。我醉愛這個(gè)了，樓下買的，1元一把，老板娘說要不是我她都賣不出去了。海南人咋沒發(fā)現(xiàn)這等好東西??？

3.泡椒切斷、姜絲，蒜片?；ń妨Ａ硭?。

4.先把豬大腸清洗干凈后放在鍋里煮好。

5.架鍋，開炒。熱鍋、倒油、冒煙，加蒜片姜絲花椒粒。煸炒出味再加入非常煸炒。煸炒吱吱響一切都差不多了的時(shí)候倒入那碗入味又提色的泡椒。

6.泡椒也炒得有味道后加入豆瓣醬少許，料酒和生抽一點(diǎn)點(diǎn)。翻炒均勻后再加入切斷的大蔥繼續(xù)翻炒。差不多有模有樣了。

7.加適量鹽，加點(diǎn)醋，加點(diǎn)糖。加雞精，淋點(diǎn)麻油。翻炒出鍋！

8.趁熱吃，來張?zhí)貙憽?

樂東買房優(yōu)勢：樂東的濱海樓盤。醉靠近三亞這邊的濱海樓盤叫山海韻龍棲灣，從三亞鳳凰機(jī)場自駕開車從G98高速往西線走，在梅山出口出去，沿鄉(xiāng)道行駛4公里轉(zhuǎn)上225國道向西行駛即到山海韻龍棲灣，一共有50余公里，一個(gè)小時(shí)多的車程。小區(qū)就在公路邊，小區(qū)周邊不靠村不挨鎮(zhèn)，門口馬路邊就是農(nóng)民擺的賣菜攤位，看來日常過日子小區(qū)業(yè)主就全靠這些農(nóng)民的菜攤?cè)鈹偭?。公路邊下去就是龍棲灣的海灘，人不多基本也就是本小區(qū)的業(yè)主們，沙灘不錯(cuò)，由于人少環(huán)境保護(hù)得較好，游泳、戲水、海釣，業(yè)主們玩得很歡。